Αναγνώσματα του καφέ
Πρόσφατα κυκλοφόρησαν στα ελληνικά δύο εκδόσεις εξαιρετικά κατατοπιστικές.
Το μεγάλο βιβλίο του καφέ, εκδόσεις Τσιτσιλώνη: Μια καλοφτιαγμένη έκδοση (ιδανική και για δώρο) που θα σας βάλει για τα καλά μέσα στον κόσμο του καφέ. Ακολουθώντας τα ίχνη του κόκκου καφέ από τη γενέτειρά του, την Αιθιοπία, μέσα από την Αραβία, τη Μέση Ανατολή μέχρι την Ευρώπη και το Νέο Κόσμο δεν γίνεται μόνο μια ιστορική, κοινωνιολογική και πολιτιστική προσέγγιση του ρόλου του καφέ αλλά και μια λεπτομερής παρουσίαση στους μυριάδες τρόπους προετοιμασίας και παρασκευής του. Στη συνέχεια υπάρχουν και 70 αναλυτικές συνταγές για σουφλέ, μαρέγκες, κέικ και άλλα γλυκίσματα, με πρωταγωνιστή τον καφέ.
Ο καφές, εκδόσεις Πατάκη: Η Ανί Περιέ Ρομπέρ έχει γράψει πάνω από τριάντα έργα που αναφέρονται στην ιστορία και τις παραδόσεις διατροφικών προϊόντων. Το βιβλίο της για τον καφέ, μεταφρασμένο από την Αλίκη Κεραμίδα, αντιμετωπίζει τον καφέ σαν κάτι ενταγμένο πλήρως στην καθημερινότητά μας αλλά και ταυτόχρονα σαν ένα προϊόν πολύπλοκο, που αποκαλύπτεται αργά όσο μαθαίνουμε να τον γευόμαστε καλύτερα. Ενα ταξίδι στις φυτείες, λεπτομέρειες για τα χαρμάνια και την παρασκευή του καφέ, τα μυστικά του εσπρέσο, των μηχανών, του σερβιρίσματος και μαζί ιστορικά και πολιτιστικά στοιχεία.
Πρόσφατα κυκλοφόρησαν στα ελληνικά δύο εκδόσεις εξαιρετικά κατατοπιστικές.
Το μεγάλο βιβλίο του καφέ, εκδόσεις Τσιτσιλώνη: Μια καλοφτιαγμένη έκδοση (ιδανική και για δώρο) που θα σας βάλει για τα καλά μέσα στον κόσμο του καφέ. Ακολουθώντας τα ίχνη του κόκκου καφέ από τη γενέτειρά του, την Αιθιοπία, μέσα από την Αραβία, τη Μέση Ανατολή μέχρι την Ευρώπη και το Νέο Κόσμο δεν γίνεται μόνο μια ιστορική, κοινωνιολογική και πολιτιστική προσέγγιση του ρόλου του καφέ αλλά και μια λεπτομερής παρουσίαση στους μυριάδες τρόπους προετοιμασίας και παρασκευής του. Στη συνέχεια υπάρχουν και 70 αναλυτικές συνταγές για σουφλέ, μαρέγκες, κέικ και άλλα γλυκίσματα, με πρωταγωνιστή τον καφέ.
Ο καφές, εκδόσεις Πατάκη: Η Ανί Περιέ Ρομπέρ έχει γράψει πάνω από τριάντα έργα που αναφέρονται στην ιστορία και τις παραδόσεις διατροφικών προϊόντων. Το βιβλίο της για τον καφέ, μεταφρασμένο από την Αλίκη Κεραμίδα, αντιμετωπίζει τον καφέ σαν κάτι ενταγμένο πλήρως στην καθημερινότητά μας αλλά και ταυτόχρονα σαν ένα προϊόν πολύπλοκο, που αποκαλύπτεται αργά όσο μαθαίνουμε να τον γευόμαστε καλύτερα. Ενα ταξίδι στις φυτείες, λεπτομέρειες για τα χαρμάνια και την παρασκευή του καφέ, τα μυστικά του εσπρέσο, των μηχανών, του σερβιρίσματος και μαζί ιστορικά και πολιτιστικά στοιχεία.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου